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发布时间:2019-10-18 16:07:06 阅读: 来源:墙贴厂家

联合国粮农组织在今天发表的声明中指出,自从西欧国家确认发生疯牛病以来,世界上已经有30多个国家对西欧的骨肉粉(MBM)和活牛进口加大了监督力度或颁布了进口禁令。

上周在巴黎召开的一个国际性疯牛病会议敦促所有的国家不要自鸣得意。各个国家应该自我评估一下发生疯牛病的风险,并采取措施预防家畜和人类患上疯牛病。该会议由世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织共同组织召开。

粮农组织在一月份发出预警说,自1980年以来,有超过100个国家从西欧进口过骨肉粉或活牛,这些国家面临着发生疯牛病的风险。有部分国家还把骨肉粉转口到第三国。自从1980年以来或在此期间从西欧进口了大量骨肉粉的地区尤其危险,这些地区包括东欧、亚洲和近东。捷克共和国最近报告发生了首例疯牛病。

世界粮农组织资深官员ANDREWSPEEDY说“西欧以外的国家在1980到1990年期间就进口了被污染的骨肉粉,但是并没有采取有效的监督和风险管理措施,而这些国家的疯牛病可能正处于潜伏期。但是,如果这些国家采取了必要的措施,消费者就可以得到保证,他们食用的牛肉是安全的。”

许多国家的贸易受到了限制,例如阿根廷、乌拉圭和纳米比亚,他们是肉类出口国。他们非常关心的问题是如何保持国家的贸易地位。出于对疯牛病的忧虑,一些肉类进口国禁止进口发生疯牛病国家的牛肉和活牛。至少有15个国家加强了卫生防范措施,并且制定了对可疑的疯牛病症状进行监视的计划。

几乎没有国家听从粮农组织的建议,禁止对反刍动物使用一切骨肉粉(不仅仅是来自西欧的骨肉粉)。不过,一些国家已经考虑全面禁止所有农场家畜食用动物蛋白粉。欧盟科学筹划指导委员会对疯牛病风险所做的研究认为,到目前为止,有24到46个国家正处于高风险期。粮农组织强调说,禁止骨肉粉、活牛和牛肉的进口并不是控制疯牛病传播的唯一方法。

SPEEDY说,“所有欧盟以外的国家应该建立一个全国范围的疯牛病评估系统,对高风险的家畜进行监测和目标测试,尤其是对屠宰场的进口家畜和农场已屠宰的家畜进行测试。”家畜饲料业应该保证饲料成分的来源,并且执行风险分析及危机控制点数(HACCP)系统,该系统的目标是鉴别整个食物链中可能存在的问题并采取正确的防御措施。

世界粮农组织呼吁各国政府贯彻一项全民防御疯牛病的行动计划,这一计划的基础是欧洲目前强行通过的立法和监视计划,禁止各国对牛、绵羊及山羊喂食哺乳类动物骨肉粉(MBM)。粮农组织强调说,可以找到许多安全的和可替代的蛋白饲料来饲养家畜。各国只应该从已制订了严格的疯牛病控制措施的国家进****家畜和动物产品。所有的家畜来源应该明确。

粮农组织说,用于人类消费的牛在屠宰时的牛龄不得超过30个月。超过30个月的家畜应该做屠宰预前测试。特别危险的组织部位(头、脊髓、淋巴节、以及内脏)应该排除在人类食物链以外。建议对低风险的家畜(传统的当地饲养牛)采取这样的措施,而高风险的家畜(集中饲养和进口家畜)则必须采取此项措施。大多完善了屠宰场程序的国家有必要尽可能减少污染。电击的方法应该只包括过电或非穿透性电击法。死亡的家畜不适于人类消费,不应该进入人类的食物链。应该制订严格的死前监测措施,以及时发现疯牛病病症。不论可疑病案的组织病理和实验室测试是肯定还是否定,只要病案一旦表现出临床特征就应该被杀死。

专家们正在考虑绵阳和山羊感染疯牛病的风险。他们对这些家畜进行了感染试验,但是到目前为止,还没有发现自然的患疯牛病的绵阳和山羊。不过,粮农组织建议,同样应该把特别危险的组织部位从绵阳和山羊的身上去除,而且不应该进入人类的食物链。粮农组织说,各个国家有必要进一步健全培训系统和检测能力。在农民和肉类行业中加强风险意识宣传。

为了强调对发展中国家的关注,粮农组织将对他们提供技术援助,以帮助这些国家设立或更新家畜饲料法律知识,加强食物和饲料安全措施。ANDREWSPEEDY说,“如果严格的疯牛病控制措施得到了贯彻,就可以保证肉类产品的安全,各国间的贸易交往也就会更有信心。”

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