no zuo no die：男子挑战“魔鬼辣椒”导致食道穿孔

HealthDay报道，一位47岁美国男子参加食物挑战，吃了含有魔鬼辣椒的食物后，导致食道被烧出窟窿，住院23天。

《急诊医学杂志》(TheJournalofEmergencyMedicine)上的报道称，该男子在比赛结束后，开始出现强烈的恶心，呕吐，以及严重的腹部和胸部疼痛症状。

CT扫描和X射线结果显示有气体在食道周围，被诊断为自发性食道穿孔，该男子立即被送往手术室治疗，在手术期间，医生们发现该男子的食道远端有一道2.5cm长的裂口，并在裂口周围发现食物和液体残留。

幸运的是该男子在手术后13天的插管治疗和23天的观察后脱离危险，被批准出院。

加利福尼亚大学医学急诊部的AnnArens博士表示，该男子被紧急送医的罪魁祸首是魔鬼辣椒。

>魔鬼辣椒是什么鬼？

魔鬼辣椒又称bhutjolokia（印度断魂椒）是目前世界上最辣的辣椒之一，是曾经世界之最的哈瓦那辣椒的两倍。

魔鬼辣椒盛产于印度东北部山区，由于奇辣无比，当地人称之为魔鬼辣椒。其生长在印度东北部阿萨姆邦山区。辣度超过100万史高维尔，被吉尼斯确认为世界上最辣的辣椒。

Arens博士称，这是第一例关于魔鬼辣椒摄入引发问题的报道。自发性食道穿孔虽然非常少见，但是非常危险，往往伴随着高死亡率。

同时研究者也指出这个案例是非常重要的警示，高辣度的大餐具有潜在的生命威胁。

>爱吃辣？吃货们要悠着点儿！

八类人群不宜常吃辣

①心脏不好

辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。

②肾不好

辣椒素是通过肾脏排泄的，对肾脏有一定的刺激作用，如果肾不好的人经常吃辣，会加重肾脏负担。

③胃酸过多

辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

④便秘

辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。

⑤口腔溃疡

辣椒刺激性较大，不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大，久病不愈

⑥眼病病人

有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒，很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。

⑦甲亢

甲亢患者本身心率就很快，食用辣椒后，心跳速度会更快，症状更为明显。

⑧肠胃不好

患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。

医牛点评：

什么叫不作死就不会死？！无辣不欢者想要大快朵颐，还是多多考虑一下自己的肠胃承受能力吧！

虽然有许多人不宜吃辣椒，不过偶尔尝一点还是有好处的，特别是在食欲不太好的情况下。不过，空腹吃辣椒可就真的不是个好习惯，很容易使某些病情恶化。

循证来源：Webmd:'GhostPepper'BurnsHoleinMan'sEsophagus.