墙贴厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
墙贴厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

【资讯】农业部农产品加工局采取积极措施推进粮食过度加工减损工作细柄繁缕

发布时间:2020-10-17 17:49:37 阅读: 来源:墙贴厂家

《农业部关于加强粮食加工减损工作的通知》印发后,引起社会的高度关注,人民网、新华网、中央政府网等大部分网络媒体转载了《农业部部署加强粮食加工减损工作》信息,农民日报等平面媒体专版刊登《农业部向粮食过度加工发“禁令”》报道。中国粮油学会常务副理事长王瑞元专家认为:粮油加工片面追求成品粮油过精、过细、过白和过度精炼,造成大量营养成分、出品率降低和能耗的大幅度提高等现象应该引起社会的深刻反思;一些专家建议粮油加工应该向“提高纯度、控制精度、适度加工”方向发展;多数专家认为,应尽快采取措施,切实解决粮食过度加工浪费等问题,确保我国粮食安全供应和有效供给。  据了解,目前,我国粮食过度加工主要是为了追求产品的“精细白”和好品相、好口感。小麦磨粉多级分离、稻米加工多次抛光,不可避免地造成了出品率降低,膳食纤维、活性物质、微量元素等营养成分的大量流失。一是造成了粮食大量损失。国家规定的小麦标准粉出粉率85%,而部分加工企业为了追求粉色亮白,不断提高磨粉精度,致使小麦出粉率降至70%以下,造成了15%的浪费。稻谷出米率70%,但有的加工企业为提高白度和亮度,通过“多机出白”和“抛光”等工艺进行精碾,出米率仅为60%,最低只有50%。据中国粮食行业协会统计,每年大约有20%的小麦、稻谷加工成精面、精米,过度加工造成粮食损失约150亿斤。二是造成了营养成分大量流失。稻米中所含的营养成分蛋白质、脂肪、糖分、矿物质、B族维生素、纤维素等大多集中胚部和皮层。经过三次抛光后,胚层和皮层全部脱落,整粒米只剩下了胚乳,主要营养成分损失殆尽,面粉过度加工也存在相同情况。长期食用这种高精度的大米、白面,易患脚气病、神经类疾病,对健康产生负面影响。三是造成了能源大量浪费。生产1吨大米,耗电50-70千瓦时,多增加一道抛光工序,不仅需要扩大厂房、增添设备、增加用工量,还需要多消耗15千瓦时的用电量。2013年我国大米产量1.18亿吨,如果企业减少一次抛光处理,就能节约用电17.7亿度,相当于三峡发电站一周的发电量。  针对我国粮食加工浪费的现状和专家建议,农业部农产品加工局要求各级农产品加工业管理部门要认真贯彻《农业部关于加强粮食加工减损工作的通知》要求,加强组织领导,深入了解情况,找准存在的问题,采取积极措施,扎实推进各项工作。  一是进一步加强舆论宣传。充分发挥媒体作用,加大科学消费理念的宣传报道。组织有关专家、学者开展科学消费、健康饮食等知识的普及宣传,引导大众树立正确消费理念。推介一批全麦食品、胚芽米、糙米等营养产品和生产企业,不断扩大营养健康食品的市场影响力。  二是进一步推进技术创新。加大节能减排、节本降耗等新技术、新工艺、新设备、新产品的研发示范推广力度,逐步淘汰高耗粮、高耗能、高污染等落后产能。组织开展粮食适度加工和副产物综合利用技术研究,不断提高粮食成品出品率和副产物综合利用率。  三是进一步加强政策支持。积极争取税收、财政等扶持政策,支持粮油加工企业开发全麦产品、糙米等健康食品。尽快修改完善现行粮油加工标准体系,规范米、面、油加工精度范围,引导企业按标准生产。

alevel数学

ib考试时间

alevel教材

相关阅读