喝茶有禁忌,这样喝增加铁质吸收率
发布时间:2022-06-30 03:18:50
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来源:墙贴厂家

喝茶有禁忌,这样喝增加铁质吸收率
不少人习惯在饭后来一杯茶,去油解腻一下!不过网上却流传lsquo;饭后一杯茶会贫血rsquo;,真的是这样吗?这句话其实不太对,想要正确喝茶、增加铁质吸收率,应该这么喝。
茶饮中的单宁酸会跟铁质结合,影响铁的吸收率
在茶叶里面有一个物质单宁酸,会和食物中的铁结合,当两者结合,形成一种错误时,就会影响或降低铁质吸收率;当铁质吸收率变差或减少,就会引起所谓的缺铁性贫血。所以才会流传:饭后一杯茶会让你贫血。
不过,吃素者就算饭后一杯茶,也不容易造成贫血。因为我们平时摄取的铁质不少,即使喝茶影响一些吸收,但也不至于会导致贫血;除非吃素者刚好本身有一些贫血问题,这时若喝茶的话,才会造成贫血状况加重。如果吃素且本身月经量偏多、或体内有其他慢性出血,才有可能造成贫血。
饭后1小时喝茶最好!加维生素C帮助铁吸收
所以,若是一般人饮食摄取均衡、没有慢性出血问题,饭后一杯茶会贫血的机率其实很低。当我们吃完饭后,由于食物和胃酸搅和在一起,此时胃部正在进行消化作用,需要一个酸性环境,如果此时一吃饱就喝很多茶,会中和胃酸,让胃部中的环境没有那么酸,则会导致消化不良。
喝茶要看时机,还有看身体状况!最佳的喝茶时机是饭后1小时,比较不会影响消化和铁质的吸收;如果真的刚吃饱就想喝茶,可以掌握2个步骤:
1.不要一次喝太多茶,不要超过500cc。
2.可以加一点维生素C,因为增加茶中的酸性,可以帮助铁离子吸收。
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